時間小天地

既然已經讓我知道柚子皮跟橘子皮有很多功能

那同為柑橘類的柳丁，應該也可以同理應用才對

網海茫茫中搜尋終於讓我看到另一種應用法---果醬

吃完甜滋滋的柳丁後，皮先不要急著丟

一次收集不多可以像我這樣，先裝袋放入冰箱，等儲存夠多再一口氣加工

～刮除白色部分～我只簡單用牛排刀像刮魚鱗那樣來回幾下，意思意思刮一些掉

～切成細絲～拋下煮晚餐正事不做一個勁卯起來切快半小時，被下班回家目睹一切的老公說：

老婆，妳的背影看起來好像某種偏執狂....

X的 當下沒把刀飛丟出去是老娘我修養好，外加不想新婚就當寡婦（哈）

～泡鹽水2小時～去除苦味，泡越久苦味越淡

～瀝乾洗淨後，加水加糖煮至沸騰 （水跟糖的份量我都隨意放）

～小火熬煮約1小時，最後再依個人喜好添加檸檬汁平衡甜味就好囉～

因為是用婆婆送的再煮鍋，省了不少瓦斯費，歐呵呵

裝入梅酒瓶中，已經是可以擺上架子販賣的樣子了嘛，ㄎㄎㄎ

因為我不喜歡果醬，所以就想說拿來當泡茶佐味的糖漿使用

誰叫我最愛的MONIN椪柑口味總是缺貨買不到

先拿小姨送的向日葵紅茶試試水溫...

歐～～真是太讚了

甜味緩和了茶澀口感，柳丁香氣更豐富了茶香

添加的檸檬讓入口的氣味又更有層次（陶醉）

唯一的小敗筆是

泡鹽水的步驟不夠久，柳丁皮還是有些苦味，嘖